Pissaladière express

Pissaladière express

Pissaladière express - RelaxNews - SIPMM Oignon

Pour 6 personnes

Ingrédients :

5 oignons (environ 500g)
1 pâte brisée
10 cl d’huile d’olive (2 cuillères à soupe)
10 anchois
12 olives noires
3 branches de thym

Préparation et Cuisson : 

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Ciseler finement les oignons et les faire revenir à la poêle pendant environ 30 min dans un fond d’huile d’olive et un verre d’eau, jusqu’à ce qu’ils soient bien moelleux. Ne salez pas les oignons, les anchois et les olives saleront suffisamment la préparation.

Étaler la pâte dans un moule. Y déposer les oignons et effeuiller le thym dessus.

Répartir les anchois et les olives, puis enfourner 30 min (thermostat 6 ou 180°).

Vous pouvez servir la pissaladière au sortir du four, mais aussi tiède ou froide. Une salade verte bien croquante l’accompagnera à la perfection.

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