Tartelettes myrtilles et crême

Tartelettes aux myrtilles et à la crème

Tartelettes aux myrtilles et à la crème - RelaxNews - A. Beauvais - F. Hamel /Centre Culinaire Contemporain

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 pâte brisée
2 œufs
50 g de sucre semoule
60 g d’amandes en poudre
150 g de crème épaisse
10 cl de lait
300 g de myrtilles fraîches ou surgelées
1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation : 20 min – Cuisson : 40 min

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Etaler la pâte dans des moules à tartelettes. Piquer le fond et les bords des moules à l’aide d’une fourchette.

Enfourner 20 minutes.

Dans un saladier, disposer les œufs, les fouetter et verser le sucre semoule. Ajouter les amandes en poudre et la crème épaisse. Verser le lait et mélanger.

Sortir les moules du four.

Verser la préparation sur les fonds de tarte, puis recouvrir de myrtilles. Saupoudrer de sucre glace et enfourner à nouveau pendant 20 minutes.

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