Muffins aux lardons et au gruyère

Muffins aux lardons et au gruyère

Muffins aux lardons et au gruyère (Infocharcuteries)

Pour 4 personnes (12 pièces)


120g de lardons fumés
3 œufs
160g de farine
100g de gruyère râpé
1 sachet de levure
10cl d’huile de tournesol
15cl de lait
sel, poivre du moulin

Préparation : 10 min – Cuisson : 25 min

Faire dorer les lardons dans une poêle chaude, les égoutter sur un papier absorbant.

Faire tiédir le lait et l’huile dans une casserole.

Mélanger les œufs dans un récipient avec la farine, la levure, du sel et du poivre.

Ajouter le gruyère râpé, mélanger puis incorporer les lardons.

Verser la préparation dans des moules à muffins ou des caissettes en papier allant au four.

Faire cuire les muffins 25mn au four préchauffé thermostat 6.

Sortir les muffins du four, servir tiède ou froid.

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