Gâteau aux amandes sans farine (sans gluten)

Gâteau aux amandes sans farine (sans gluten)

              

Ingrédients :

175 g de poudre d’amande

50 g d’amandes effilées

150 g de sucre (*)

4 œufs

huile pour le moule

PréparationCuisson : 30 à 40 mn environ

Préchauffer le four th 5 (150° C)

Huiler le moule à manqué rond et répartir les amandes effilées au fond du moule.

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre puis ajouter la poudre d’amande.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans le moule et faire cuire 30 à 40 minutes.

*** Recette fournie par Jeannine Bongars, et Merci à elle.

*** Pour les personnes soumises au « sans sucre », sur les conseils d’un ami neurochirurgien à Bordeaux, les produits de la Marque « HERMESETAS » sont expressément recommandés pour confectionner vos recettes pour remplacer le sucre, ces produits sont vendus en solide ou liquide, et vous serez très surpris car rien ne change au goût.

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