Noix de St Jacques au coulis de figues et vinaigre balsamique

Noix de Saint-Jacques au coulis de figues et vinaigre balsamique

Noix de Saint-Jacques au coulis de figues et vinaigre balsamique

Ingrédients :

1 pot de Fruitée Intense Figue

– 12 noix de Saint-Jacques

– 30 g de beurre

– 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

-3  figues fraîches

– Sésame

– Fleur de sel

Préparation :

1- Faire fondre le beurre dans une poêle. Lorsqu’il est bien chaud, faire dorer les noix de Saint-Jacques pendant 2 minutes maximum de chaque côté.

2- Les retirer de la poêle et les réserver au chaud.

3- Verser le vinaigre balsamique et la Fruitée Intense Figue Bonne Maman dans la poêle.

4- A l’aide d’une spatule, faire revenir le mélange.

5- Disposer des tranches de figue et déposer les noix de Saint-Jacques dessus. Les arroser d’une cuillère à soupe de coulis de Fruitée Intense Bonne Maman au vinaigre balsamique.

6- Ajouter une couche de Fruitée Intense Bonne Maman sur les noix et saupoudrer d’une petite pincée de fleur de sel et de sésame.

Servir sans attendre accompagné de riz.

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